Olen ties kuinka kauan halunnut tehdä Tiramisua ja vihdoin kun löysin tiramisu keksiä Ravattulan Citymarketista, oli pakko sitten heti kokeilla.
Tiramisun ohje:
Savoyardi-keksiä
3dl kahvia
3rkl sokeria
4cl liköriä
250g maskarponejuustoa
sitruunan kuorta raastettuna
2tl vanilijasokeria
2 munankeltuaista
1-2dl vaahdotettua kermaa
Tummaa kaakaojauhetta
Tee näin:
1. sekoita kahviin 1rkl sokeria, 2cl liköriä. Jätä vähän kahvia juustoseokseen.
2. Laita keksit laakeaan vuokaan ja kostuta kahvilikööri seoksella keksit. (itse käytin pullasutia kostuttamisessa)
3. Sekoita munankeltuaiset, juusto, sitruunankuoret, 2rkl sokeria, vanilijasokeri ja loput alkoholit keskenään, mausta seos tarvittaessa kahvilla ja sokerilla (huom. tarvittaessa (itse en laittanut))
4. Vaahdota kerma kunnolla ja sekoita juustoseokseen varovaisesti
5. Levitä seos keksien päälle. voit myös tehdä kerroksittain. Anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin. Voit tehdä tiramisun hyvissä ajoin ennen tarjoilua.
6. siivilöi ennen tarjoilua kaakaojauhe.