Löysin v.loppuna plaratessani uusia blogeja hyvän sämpyläohjeen. Itse olen TOSI huono tekemään mitään leivän kaltaista, siksi miettisinkin että miten tämä mahtaa onnistua ja onnistushan se mielestäni kohtalaisen hyvin =) Ohjeen löysin Nokke Kokkaa! sivuilta ja suosittelen tätä lämpimästä, oli kyllä hyvä ohje.

(Ohje suoraan Nokke kokkaa! sivuilta)

Tässä ohje:

 

12 isoa sämpylää

5 dl kädenlämpöistä vettä
50 g hiivaa
1 ½ tl suolaa
2 rkl hunajaa
2 tl oreganoa
2 valkosipulinkynttä
2 dl kauraryynejä
n. 10 dl vehnäjauhoja (en mitannut, tunnustele)
50 g voita sulatettuna

Päälle:
juustoraastetta

Murenna hiiva veden joukkoon ja anna liueta. Lisää suola, hunaja, oregano, murskatut valkosipulinkynnet, kauraryynit ja osa jauhoista. Alusta joukkoon loput jauhot ja voi. Anna taikinan kohota lämpimässä ja kaada se sitten pöydälle. Jaa kahteentoista yhtä suureen palaan. Pyörittele palat pitkulaisiksi sämpylöiksi. Asettele sämpylät pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota liinalla peitettynä. Voitele vedellä ja ripottele päälle juustoraaste. Paista 225 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia.