Ainekset
14kpl
125g kylmää voita
n.3dl vehnäjauhoja
1rkl tomusokeria
1 kananmuna
Täyte:
125g mantelimassaa
3rkl sokeria
75g huoneenlämpöistä voita
2 kananmunaa
n.1rkl vehnäjauhoja
1dl mansikka että raparperia
Valmistus:
sekoita jauhot, tomusokeri ja muna yleiskoneella taikinaksi. Jaa taikina 14 osaan ja painele alumiinivuokiin.
Pistele pohjat haarukalla ja anna pohjien vetäytyä jääkaapissa n.30min, säädä uuni 200'c.
Täyte:
Raasta mantelimassa, vaahdota raaste, voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita vehnäjauhot vaahtoon.
Levitä täyte pohjien päälle. Pane jokaiseen vuokaan 1rkl mansikka-raparperia.
Paista vuoat uunin keskiosassa n.15min, kunnes niiden reunat ovat saaneet kauniin värin.