Kokeilin ensimmäistä kertaa tällaista jäätelöä tehdä ilman konetta...mielestäni onnistuin erinomaisesti. Tällä ohjeella voi tehdä mitä makuja tahansa.
Tämän ohjeen löysin netistä tosin siinä oli käytetty Tyrnimehua.
Ohje:
2 kananmunaa
2dl kermaa
1 dl tomusokeria
1 tl aitoavanilijasokeria
1 dl pakastelakkaa
1½tl kanelia
Tee näin:
Vaahdota kananmuna ja vanilijasokeri. Vatkaa kerma ja tomusokeri vaahdoksi.
Sulata lakka ja murskaa sihvilän läpi kaikki mehu (niin että siemeniä ei mene joukkoon)kanamunavaahtoon, lisää kaneli ja sekoita. yhdistä kermavaahto ja munamassa keskenään sekoita. Vuoraa joku muovikulho tai kakkuvuoka elmukelmulla, levitä massa vuokaan ja pakasta. Mikäli muvikulhossa ei ole kantta vuoraa foliolla päällinen. Anna jähmettyä ainakin 4 tuntia...ja nauti...NAM!